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Selezione di tre formaggi e quattro salumi, Con i migliori affettati della tradizione piemontese provenienti da Aziende Agricole del territorio selezionate con cura.

Mix di fritti, formaggi e salumi,

Raviolone di piada ripiena di squacquerone ed erbette fritto ed accompagnata con crudo nostrano.

Pasta all'uovo con cipolle, n'douja e gorgonzola.

Scrigni ripieni di carbonara conditi con guanciale croccante e pecorino

Orecchiette con pomodorini confit, acciuga di cantabrico mantecate con coaltura di alici e croccante di pane e polvere di olive nere

Panino con insalata, pomodor, cipolla, caramellata, bacon croccante e 200g di carne dal sapore unico

Panino con burger di fassona da 200g di carne dal sapore unico.,

Bocconcini di pollo impanato e fritto

Filetto di baccala pastellato e fritto accompagnato da maionese all'aglio

Stinco di cinghiale cotto a lungo nella Grimbergen Double Ambreè

Ossobuco di vitello cotto nel brodo di manzo congremolada di aglio, prezzemolo, acciuga del cantabrico e succo di limone accompagnato da purè di patate.

Sovracoscia di pollo marinata, impanato nei corn flakes e fritta, servita nel panino con insalata e salsa tartara